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ほんのり甘いはちみつ漬の梅干をスパイスをきかせたオリーブオイルに漬け込みました。梅は紀州南高梅を使用しております。梅干の酸味がオリーブオイルでまろやかになり、にんにく・唐辛子・黒胡椒・ローリエなどのスパイスで洋風な味に仕上げております。そのままワインのおつまみに、ご飯のお供としてはもちろん、パンやパスタなどの洋食との相性もよく、様々な調味料としてもご利用いただけます。
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